Internet das Coisas

Máquina de venda automática de pizza

A automação na preparação de alimentos não é novidade. Mesmo antes do COVID-19, a economia da indústria de restaurantes era sombria, e os empresários experientes há muito tentavam trazer novas eficiências ao processo.

Uma empresa chamada Basil Street levantou recentemente US $ 10 milhões para sua máquina de venda de pizza e outra, a API Tech, já está operando centenas de quiosques de pizza em toda a Europa.

Com base em robótica avançada, dispensação precisa e sensores de temperatura, a Piestro espera que sua tecnologia de ponta forneça uma vantagem competitiva ao produzir rapidamente tortas com qualidade de pizzaria.

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A Piestro utiliza um sistema de isolamento de temperatura que mantém as coberturas e a massa em temperaturas adequadas, separadas do calor do forno localizado abaixo.

As versões futuras do Piestro também farão uso de fornos de elemento de aquecimento duplo para produzir rapidamente pizzas perfeitamente cozidas.

“Crescendo na Itália, desenvolvi um fascínio e um amor pela comida que se tornaram mais do que uma carreira – mas uma paixão ao longo da vida”, disse Massimo De Marco, CEO da Piestro.

Fonte: Zdnet

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